5 Resep Masakan Rumahan Mudah dan Hemat untuk Menu Sehari-hari

Dalam kesibukan sehari-hari, menyiapkan makanan yang sehat, lezat, dan ekonomis menjadi tantangan tersendiri. Untuk membantu Anda mengatasi tantangan tersebut, berikut adalah lima resep masakan rumahan yang mudah dan hemat untuk menu sehari-hari. Resep-resep ini tidak hanya praktis tetapi juga memastikan keluarga Anda menikmati hidangan yang bervariasi dan bergizi.

1. Tumis Kangkung Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung, bersihkan dan potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam dan merica secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga semua bahan matang. Sajikan hangat.

2. Ayam Goreng Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

• 500 gram dada ayam, potong sesuai selera
• 2 sdm kunyit bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan kunyit, garam, merica, dan bawang putih.
2. Marinasi selama 30 menit.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga keemasan.
4. Tiriskan dan sajikan dengan nasi hangat.

3. Tempe Penyet Sambal Terasi

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong dan goreng
• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi, bakar
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Goreng tempe hingga matang, sisihkan.
2. Ulek cabai, bawang putih, terasi, garam, dan gula.
3. Penyet tempe dengan sambal ulek.
4. Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat.

4. Sup Sayur Sederhana

Bahan-bahan:

• 2 wortel, potong dadu
• 2 kentang, potong dadu
• 1 batang seledri, cincang
• 1/4 kol, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• Garam, merica, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
• 1,5 liter air

Cara Membuat:

1. Rebus air, masukkan wortel dan kentang.
2. Masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan kol dan seledri. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu ayam.
4. Masak hingga semua sayur matang. Sajikan hangat.

5. Nasi Goreng Sederhana

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm minyak untuk menumis
• Irisan timun dan tomat untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, buat orak-arik.
3. Tambahkan nasi, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga nasi panas dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan hiasan irisan timun dan tomat.

Resep-resep ini dirancang untuk memudahkan kehidupan sehari-hari tanpa mengorbankan kelezatan dan kesehatan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan rumahan yang enak dan bergizi untuk keluarga tercinta.